藕片連續蒸煮機用途：將解凍、清洗、挑選、調理好的原料按照工藝要求進行蒸煮漂燙。
藕片連續蒸煮機特點：
1. 本設備采用SUS304不銹鋼制作，設備外觀精美，結構強度好，輸送穩定，物料運行安全。
2.整個煮制段設有自動溫控點，實現溫度自動控制；
3.設備設置氣動自動升降系統，方便清洗時高壓水槍能夠清洗到箱體內部。
4.在產品運行方式上實現自動進出料，節約人力物力，丟棄傳統的預煮方式，同時也能達到使用效果，且耗電低，節約能源。
加熱段設有水循環系統，讓整個水槽中的溫度前后基本一致，保證煮制過程中的物料品質一致。
冷卻段用途：對熟化后的物料進行噴淋預冷卻，能很好的減輕后工序的工作壓力，同時對產品的氧化、污染、過熟起到了很好的防護。
藕片蒸煮機采用連續式網帶輸送系統，將上一工序運轉來的產品進行輸送并噴淋冷卻，減輕后續冷卻機的冷卻壓力；該機接入外部水源通過自噴的方式將煮制的熱量迅速帶走，提高產品品質。
